|
|
Ingemaakte Wortelen
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Een weckpot van 1 liter inhoud
6 - 10 peper
korrels
4 kruidnagels
2 - 3 laurierblaadjes
Voor de marinade:
1 l. water
1 eetl. zout
2 eetl. suiker
winterwortels
Voorbereiding:
Was de wortels, schil ze en leg ze ca 5 minuten
in kokend, licht gezouten water.
Koel ze direct af, door ze in koud
water te leggen.
Bereidingswijze:
Snij de wortels in lange dunne plakken.
Doe
de kruiden op de bodem van de weckpot en zet de wortelplakken rechtop
in de pot op de kruiden.
Giet er de marinade overheen en steriliseer
de pot in kokend water 15 tot 20 minuten.
Zorg dat de pot goed afgesloten
is.
|
|
|